深圳客 川锭博物 2017-11-05

我国早有相当广阔的茶叶市场，并形成大商人资本的茶商。因实行茶行制度，茶商具有一定程度的专利权，利润优厚。

浙江吉昌五兩银锭

　　清代茶商可分三大类型。一为安徽、福建商人，属主要茶产区的茶商，尤以经营安徽祁门和福建武夷茶著称，资本巨大，行销四方。二为陕西、四川商人，原由边区茶马互市而来，后以经营边茶为主，行销康藏。三是山西商人及江浙、湖广商人，经营内地茶叶贸易。其中尤以晋商即习称西客者实力最雄厚，足迹遍全国，并经营蒙古、新疆和在恰克图与俄国的茶叶贸易。

茶栈史料

　　我国茶叶亦早有出口。17世纪时即有荷兰人来澳门购茶，而以陆路输俄国为大宗。18世纪起，海路出口日增，以输英国为主。

吉昌茶栈广告单及史资

　　鸦片战争前，出口茶价很高，红茶每担在26两，绿茶24两。但因系广州一口通商，茶商将茶叶由江南产区翻越大庚岭运至广州，路途艰远，需时六周至二个月，费用很大。而出口业务则由广州十三行经手，利润为十三行及东印度公司所夺。东印度公司经营茶叶利润年达350万镑，英政府亦获同样多的税收。

浙江地区购得银飾品，推测顺记应为银炉或者钱庄业者。

　　鸦片战争后（约1843年），外贸中心转移上海。徽州绿茶集中屯溪，由新安江经杭州转上海；祁门红茶或经屯溪，或经九江运上海；水运都不过10日。浙东平水茶由绍兴起运，经杭州到上海，只需5日。而武夷山茶运福州出口，只需4日。上海、福州成为两大茶叶口岸，1856年，上海出口44.5万担，福州出口30.7万担，两共占全国海运出口量的77%。二次鸦片战争后（约1860年），汉口开埠，成为华茶区的出口口岸，原陆路运俄国之砖茶亦改由汉口出海。

清末购茶之情景

　　鸦片战争前的茶商，基本上是从事国内贸易的旧式商人，其经营出口茶者，除传统的中俄恰克图贸易外，也只是将茶卖与广州十三行，本身不与外商打交道。鸦片战争后，出口中心移上海，就有一些“多领洋人本钱”的新兴茶商，“挟重金以来”产区，代外国洋行购茶。继之有人开设专与外商作交易的＂茶栈＂，这就是茶栈的由来；我国茶叶贸易的交易环节甚多。内销茶相对说少一点，茶号从产地收购的茶叶，运销各大城市，经由当地茶叶中介商，转销客帮并供应当地茶店（有些是批零兼营）。外销茶则要经过更多的中间商人，每经转手，都要从中取利。

怡和洋行

　　茶栈大都设于通商口岸，是为适应外国洋行（怡和、仁记、宝顺.....等洋行）进出口贸易的需要而出现的。最早的茶栈，大都是丝、茶、土（鸦片）兼营，甚至同洋行用易货方式交换进口货物。它既中介取佣，又有自营业务。1850年代末到1860年代初，随进出口贸易的扩大，出现了专业茶栈；但自1880年代后茶叶价格下跌，自营业务常冒风险，许多茶栈就“自己不做交易，唯为人作掮客，代客买卖”。

仁记洋行

　　茶栈组织出口货源有多种方式，有的是利用同乡关系，组织地区性帮别行栈，各有固定客户；有的是在产区设立分支机构，或在产区茶号搭股；更多的是新茶上市前派人去茶区，给当地茶号贷款，预先取得茶叶收购权。1889年沪、汉两地茶栈对汉口茶市贷放的春季茶银有300多万两。

宝顺洋行

　　茶栈本身资金一般不过一二万两，但放款有时多达一二十万两，这主要是靠钱庄的信贷支持；而钱庄又是靠外国银行的拆错。钱庄向茶栈放款入利息一分，茶栈转借茶号（行）则在一分五上下。所以茶栈不仅是外销茶贸易中介商，还是个融通茶叶流通资金的信用机构。

吉昌记图印

　　外国洋行一般不会和内地茶商直接交易，必须茶栈为之居间。成交后，茶叶的品质、数量发生纠纷，茶栈要负一定责任。茶栈介绍成交的佣金，一般为交易额的2%，但实际收入要远比此为多。据1860年一个记载说，茶号（行）经茶栈卖茶给洋行，付给茶栈的费用，包括佣金、通事费、破箱费、关税等，约为茶价的10%。20世纪初，祁门茶号经上海茶栈售茶，不包括关税，付出的佣金和名目繁多的费用，占到交易额的7.5%。

鸦片膏铜盒（吉昌）

　　茶栈设有仓库、旅舍，接待客商。备有通事，代客向洋行兜售货物。货物售出前，遇有资金周转上的急需，还可以存货为抵，由茶栈融通缓急。茶栈能为外地客商提供种种便利，所以深受欢迎。

绍兴县收茶行情表及茶山绝卖文契

　　茶栈内部，经理之下设有管帐、书手（管文书信件）、通事（跑街）、茶楼司事、学徒等人，另外还派出人员，驻于茶区，负责贷款、汇兑及茶叶的收购、转运事宜。我们从历史的记载中可以发现，茶栈是挾洋行的大量资金去茶区替洋行买茶，茶栈经营不单单是茶叶一种生意，这其中还包括了丝绸、鸦片及其他物资，当然有些＂茶栈＂本身就是茶号（行）或者钱庄，自己也兼营种茶、收茶的生意，並以优势的资本向茶农、茶号（行）放款，以确保产季的货源供应充足並顺势掘取利息。我们从过去先辈们所遗留的蛛丝马跡中，一点点的拼凑起那段历史场景，还原那最清晰动人的岁月故事，晚辈的浅浅考究与大家分享。

源兴昌，晚清上海著名茶栈，查祥馨为婺源查坑查氏茶商，每到茶季，茶栈都会发放预款（或贷款）给茶号，茶号收款时会向茶栈立据作出承诺：1、约定利息。2、茶号第二批茶必须卖给茶栈。3、售茶时本利一并结算。这是和史料记载相吻合的，是非常珍贵的史料。