在福建地区盐务，乾隆时期，福建西路的延平、建宁、邵武三府所管辖的十五个州县，东路福宁府所管辖的五个州县，南路的闽、侯二县的食盐，都归商办，称为“商帮”。南路福州、兴化、漳州、泉州四府所管辖的二十一个厅州县的食盐，都归官办，称为“官帮”，也称为“县澳官帮”，承包给商人办理，称为“朴户”。以后均匀配给西路的各盐商代销，于是有了“代额”之称。

嘉庆初年，推行带征与减引法，不久革除代额，盐商相继倒闭。

道光元年，听任海船装运食盐，私相买卖称为“便海”，流弊更多。

乾隆至嘉庆年间，盐商亏损日益严重，盐法变坏。

同治四年，左宗棠任闽浙总督，奏请改为票运，用盐道票代替盐引，称为“贩单”。并裁剪杂课，令正课一两加收耗银一钱，在领取盐票时交纳。另外抽取盐厘五钱，在各销售地设局抽收。总计西路每引征收白银四两五钱多一点，东、南路每引征收四钱四分多一点，因西路盐税沉重，奏请每征收一两盐课减免所征收的盐厘四钱。这一年征收盐课盐耗盐厘白银共四十多万两，附带征收以前所欠盐课十九多万两，即以四十万两定为正额。这个办法推行了数年，盐商欢喜，私人贩卖食盐的情况逐渐消失。